柄（つか）は、日本刀を握って掴むための部分。鮫皮（さめがわ）を巻き付けた上に黒漆を塗り、革緒や組紐で巻き締めた物が多いが、なかには錦を着せたり、金や銅でできた薄い板を張っていたりするなど、その材料は様々です。